Organizatorzy: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego przy współudziale Wyższej Szkoły Turystyki i Języków Obcych w Warszawie
Data: 11 XI 2011
Ze strony WSTiJO referaty wygłosili:
- dr Joanna Wyleżłek (SGGW, WSTiJO) – Proces globalizacji kultury w kontekście funkcjonalizmu analitycznego Spencera
- dr Halina Makała (WSTiJO) – Kuchnie wybranych religii i kultur i ich rola w turystyce
- doc. dr Bolesław Iwan (WSTiJO) – Wielokulturowość Wyspy Rodos i jej wykorzystanie w turystyce
- dr Henryk Legienis (WSTiJO) – Szlak zamków gotyckich północnej Polski jako przykład germańskiej spuścizny